Le barbecue fait
en Bretagne
The Breizh Smoker :
un traiteur d’exception en Bretagne,
spécialiste du barbecue !
Bienvenue dans l’univers de The Breizh Smoker, votre traiteur pour barbecue en Bretagne ! Plongez au cœur d’une expérience culinaire unique en découvrant l’art de la gastronomie au feu de bois. Spécialiste de la cuisson à basse température au smoker américain, nous vous proposons également des prestations avec braseros et barbecues traditionnels. Chez The Breizh Smoker, le sur-mesure est notre philosophie ! Nous personnalisons chaque prestation en fonction de votre évènement et nous nous déplaçons jusque chez vous, partout en Bretagne.
Vous recherchez un traiteur ? Une prestation insolite ? Découvrez nos services ci-dessous.
Créez l’évènement parfait avec nos prestations sur mesure
Chez The Breizh Smoker, nous sommes adeptes du sur-mesure. De l’idée à la réalisation de votre évènement, nous vous accompagnons ! Que votre projet soit une célébration intime et familiale, un moment de partage au sein de votre entreprise, une fête de mariage, un anniversaire ou un festival, nous personnalisons avec vous chaque détail. À ce jour, nous réalisons des prestations pour :
PARTICULIERPROFESSIONNELSÉMINAIRE D'ENTREPRISEÉVÉNEMENT PUBLICÉVÈNEMENT PRIVERETOUR DE MARIAGEANNIVERSAIRECOLLECTIVITÉSASSOCIATIONFESTIVALDANS TOUTE LA BRETAGNE
Votre projet n’apparaît pas dans cette liste ? N’hésitez pas à nous contacter ! Nous serons attentifs à votre demande.
Découvrez l’art du barbecue avec nos 3 modes de cuisson exclusifs
Notre passion pour la cuisine au feu de bois nous amène à travailler avec 3 équipements qui offrent chacun une expérience gustative différente :
LE SMOKER
LE BRASERO
PLANCHA
En tant que traiteur pour barbecue, nous proposons également un large choix d’accompagnements, de desserts, de boissons et de vins. Nous cuisinons aussi des burgers, des galettes et des pièces de cocktails. Il n’y a pas de limites à notre créativité !
Notre fierté ! Fait sur mesure, il cuit la viande à basse température, lentement, pendant des dizaines d’heures. Le résultat ? Une viande fumée, infusée de saveurs, tendre et juteuse à souhait, délicatement parfumée. En plus d’être un excellent moyen de cuisson, le smoker impressionne par sa taille et son fonctionnement. Objet de toutes les convoitises, il attire petits et grands sur tous nos évènements !
Conçu pour contenir un feu en plein air, le brasero est parfois utilisé comme source de chaleur ou d’éclairage. Chez The Breizh Smoker, nous l’utilisons pour cuire et faire griller les viandes, les poissons, les légumes et même certains desserts. Il ajoute toujours une touche de spectacle à nos évènements en créant une atmosphère conviviale et chaleureuse.
Très prisée par les Espagnols, la plancha est un appareil de cuisson qui s’adapte parfaitement à la cuisine en plein air. Grâce à sa surface plate, elle permet de cuire les plats rapidement et uniformément tout en préservant les saveurs. Nous l’utilisons pour les viandes, les poissons, les légumes et les fruits de mer.
Réservez des cocktails gourmands grâce à notre prestation de traiteur
En tant que traiteur pour barbecue, nous proposons également un large choix de pièces pour cocktails. De la charcuterie fine aux verrines créatives, des cuillères gourmandes aux tapas épicées, notre imagination n’a pas de limites. Nous nous déplaçons sur le lieu de votre événement, avec ou sans smoker, pour vous proposer des buffets colorés, chauds ou froids, et sur mesure. Pour les amateurs de grillades, sachez que nos pièces pour cocktails s’accordent parfaitement avec nos barbecues, vous offrant ainsi une expérience culinaire complète.
Succombez aux saveurs grillées, grâce à un large choix de viandes
Notre sélection de viande offre une grande variété de choix dont certaines sont exceptionnelles.
Toutes nos pièces sont soigneusement sélectionnées, afin de vous garantir la meilleure qualité. Chaque évènement est unique ! Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et d’adapter nos offres en fonction de vos attentes et de votre budget.
Voici les viandes que nous pouvons vous proposer :
Toutes nos pièces sont soigneusement sélectionnées, afin de vous garantir la meilleure qualité. Chaque évènement est unique ! Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et d’adapter nos offres en fonction de vos attentes et de votre budget.
Voici les viandes que nous pouvons vous proposer :
Côte de bœufSteak de bœufPouletPoitrine de porcSaucissesChipolatasMerguezAgneauEffiloché de porcJambon à l'osCochon entierAgneau entier
Nous pouvons également vous proposer des races de viandes haut de gamme, réputées pour leur saveur, leur marbrure et la tendresse de leur chair.
Vous avez une idée en tête et le souhait de cuisiner une viande en particulier ?
Contactez-nous !Réinventez votre barbecue avec des fruits de mer et du poisson
Parce que le barbecue ne se limite pas à la viande et parce que nous sommes situés en Bretagne, nous mettons en valeur les produits de la mer. Nous réinventons le barbecue en vous proposant plusieurs variétés de poissons et de fruits de mer qui pourront être préparés au smoker ou en grillade. Nous travaillons avec des poissonniers et des pêcheurs locaux afin de vous garantir la plus grande fraîcheur possible.
Voici notre sélection :
Voici notre sélection :
Vous avez des envies culinaires précises ?
Un poisson exquis en tête ?
Faites-nous part de votre projet !
Contactez-nous !Un poisson exquis en tête ?
Faites-nous part de votre projet !
Accompagnez vos grillades avec notre sélection de légumes mijotés
Afin de rendre l’expérience complète et pour satisfaire l’ensemble des convives, nous proposons un large choix de légumes pour accompagner viandes, poissons et fruits de mer (grillés, marinés ou en papillotes avec leurs assaisonnements).
Tout est réalisable en fonction de vos attentes et de votre budget.
Contactez-nous !Laissez-vous tenter par nos desserts
Envie d’une petite touche sucrée pour terminer le repas ? C’est possible ! En partenariat avec des pâtissiers locaux passionnés, nous pouvons vous proposer une gamme exquise de déserts. Que vous rêviez d’une pièce montée, d’un tiramisu, de cupcakes gourmands ou d’une tarte aux fruits de saison, notre collaboration avec des artisans de la région nous permet de répondre à toutes vos attentes. N’hésitez pas à nous faire part de vos envies !
Créez l’harmonie avec notre sélection de vins
Lors de nos prestations, nous pouvons également vous proposer une sélection de vins. En collaboration avec des sommeliers locaux, nous saurons répondre à vos attentes et à vos préférences en vous proposant un large choix de vins d’origine française, espagnole, italienne, d’Afrique ou d’Amérique du Sud. Que vous soyez amateurs de grands classiques ou à la recherche d’originalité, nous saurons vous conseiller.
Vous avez une préférence, un souhait particulier ? Faites-nous part de votre choix !
Vous avez une préférence, un souhait particulier ? Faites-nous part de votre choix !
Location de Barnum et Braséros
Contactez-nous !Vous souhaitez organiser votre évènement seul et il vous manque du matériel ? Nous proposons à la location des barnums pour abriter vos convives et des braseros pour réaliser vos grillades. À la journée ou pour le week-end, nous pouvons vous livrer à domicile et vous fournir le bois nécessaire pour votre évènement. Nous nous ferons aussi un plaisir de vous donner quelques conseils afin de réussir au mieux votre barbecue !
Vous souhaitez un traiteur pour barbecue pour votre évènement ? Parlez-nous de votre projet !
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Avis Clients: Ce qu'ils Disent de Nous
professionnel et passionné par son métier , un concept génial et pour les papilles un régal…. Validation assurée 👌👌👌
Franck
Innovant, impressionnant, succulent, ces grillades faites au barbecue sont un art culinaire !!!! De plus, le chef et son smoker deviennent une attraction pour tous. Moments conviviaux assurés !!! Je VALIDE.
Jerome
La chance de l'avoir croisé 2 fois dans ses prestations pendant la semaine du golf à la trinité sur mer et lors d'un évènement privé prestations au top et un délice pour les yeux et les papilles personne passionnée par son métier et les gens je recommande vivement. A ne pas manquer vraiment
Carole
" Excellent et un chef super sympathique ".
Pascal
" Un délice! Autant pour le poisson que les légumes!😜🐟🥔🍅 ".
Caroline
" Trop trop bon et si gentil et prestation au top. Merci de la découverte ".
Delphine
Certains de nos collaborateurs
